Μενού

Assiette de foie gras mi cuit compoté de figues, chips de pain d'épices

+ 5.00€

Salade d'écrevisse aux agrumes

Assiette de saumon d’Ecosse label rouge fumée maison ou gravlax

9.00€

Aumônière de chèvre chaud aux figues sur son lit de salade

Croustillant d'escargot à ma façon

Carpaccio de bœuf

Pièce du boucher frites maison salade sauce Chimichurri

Souris d’agneaux confits et son jus, écrasé de pomme de terre et panais, fagot d'haricots verts

Trilogie de canard

(Magret, Parmentier, poêlée de foie gras), purée de pomme de terre, sauce aux figues + 5.00€

Brochette de gambas suspendue en persillade, pâtes fraîches à la crème d'ail, aïoli

Poisson du marché et ses légumes vapeur croquants, sauce beurre blanc citronnée

Côte de bœuf

A partager à deux, 1kg 1,2kg frites maison, salade, sauce du chef

Mont d'or au four

A partager à deux, 400gr, charcuterie, salade, croûtons de pain

Filet de bœuf façon Rossini, sautée de pommes grenailles façon grand-mère, fagot d'haricots vert, sauce forestière

Café gourmand

Moelleux au chocolat crème anglaise

Crumble pomme glace caramel beurre salé

Tiramisu

Crème brûlée à la vanille

Coupe colonel

Coupe normande

Île flottante

Baba au rhum

Entrée + plat ou plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Ravioles du Dauphiné, gratiné à la crème de parmesan

Crostinis d'aubergines au chèvre chaud et son tartare de tomates-poivrons et sa salade

Velouté de champignons, œuf parfait, chips de lard

Croustillant de Reblochon, salade verte

Foie Gras mi cuit français et sa compotée chips de poire campagne aux fruits sec

Ou si menu +4€ suppl

Côte de bœuf maturée

1kg pour 2 pers à partager
Frites maison, salade sauce aux chamignons
Hors menu

Entrecôte de bœuf maturée 350g

Frite maison, sauce champignons
Ou si menu + 6€ suppl

Mont d'or fondu au four (400g à partager pour 2 pers)

Charcuterie, salade, croûtons de pain

Faux filet de bœuf 200g

Frites maison, salade, sauce champignons

Tartare de bœuf et ses accompagnements

Frites maison, salade

Cassoulet Traditionnel

Suprême de Pintadeau crème de Calvados, purée de pomme de terre au lard et pommes

St Jacques de nos côtes grillés, risotto aux poireaux et sa bisque de corail

Turbo sauvage et ses légumes cuit à la vapeur sauce beurre blanc au citron

Moelleux au chocolat, crème anglaise

Crème brulée à la vanille

Baba au Rhum

Tarte au Citron

Panna Cotta aux fruits exotiques

Coupe Normande

1 steak haché

Frites maison salade

1 boisson au choix

1 glace cône vanille chocolat